Тушеная квашеная капуста в мультиварке



Тушеная квашеная капуста в мультиваркеКак писал классик советской литературы Александр Твардовский, капустный лист может вкусно и морозно заскрипеть во время русского застолья. В нашей кулинарной статье речь пойдет о знаменитом угощении – квашеной капусте. Где только ее не используют! Без нее и щи не щи, и рюмочка не в радость. Можно эту капусточку и потушить. Будете тушить с грибами – получите солянку, добавите дичи – созывайте гостей за праздничный стол.

Чего только не делают с квашеной капустой. Ее можно жарить и тушить на газовых и электрических плитах, в духовке и печке. Отличной закуской являются всевозможные салаты из квашеной капусты с добавлением соленых огурчиков и маринованных грибочков. Такой салат можно подавать на стол с отварной картошкой.

Думаю, мало найдется читателей, кто откажется от вареников с квашеной капустой. Многие помнят с самого детства, как мама или бабушка готовили это вкусное блюдо. А с появлением современной техники на кухне процесс приготовления становится проще, а вкус остается прежним.

Если вы приобрели себе в дом или вам подарили такой полезный агрегат, как мультиварку, то рецепт тушеной квашеной капусты, приготовленный в ней, должен дополнить вашу домашнюю кулинарную книгу. Поговорим, как вкусно потушить капусту в мультиварке, ведь пора уже и старинным блюдам переходить на «новые рельсы» современных технологий.

Для приготовления тушеной квашеной капусты в мультиварке потребуется:

  • квашеная капуста – литровая банка;
  • колбаски копченые – 200 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • масло растительное;
  • специи и соль.

Что необходимо сделать для того, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным?

Для начала, хорошенько помойте капусту в холодной воде, положите ее в дуршлаг, чтобы стекла жидкость и немного отожмите. Если в банке капуста была заквашена крупными кусками, то следует ее измельчить.

Положите квашеную капусту в подготовленную для мультиварки специальную емкость, добавьте туда растительного масла, лука и сосисок. Закрывать посуду не надо. На мультиварке включите режим «Выпечка» на двадцать минут и обжарьте капусту. Во время этого процесса стоит ее немного перемешивать. После обжаривания добавьте соль, перец и тмин.

Если видите, что квашеная капуста, тушеная в мультиварке, получилась сухой, следует влить в емкость немного кипяченой воды, потом закрыть крышку мультиварки и включить режим «Плов». Подождите немного времени, и ваше вкусное блюдо готово. В этом случае квашеную капусту лучше всего подавать к столу с картошкой и горчицей.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: